かにのパエリア
パーティーにもおすすめ、豪華なかにの洋風料理。鍋ひとつで贅沢なほどにかにの味がしみこみます。
調理時間： 45分
材料費： 約2650円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
米（無洗米）…1と1/2カップ
かに（生）…300g
あさり…100g
パプリカ…1/4コ
ミニトマト…1/2パック
にんにく…1かけ
たまねぎ…1/2コ
オリーブ油…大さじ2
＜A＞
野菜ジュース…1缶（190g）
水…1と3/4カップ
鶏がらスープ…小さじ1
塩…小さじ1/4
ローリエ…1枚
レモン（くし型）…1コ
パセリ…1枝
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)パプリカは1cm幅に切る。にんにく・たまねぎはみじん切りにする。
(2)土鍋にオリーブ油大さじ1を熱しにんにく・たまねぎを炒める。
(3)(2)に残りの油を足し米を入れてよく炒め、あさり・パプリカを入れる。〈A〉を加えてかに・トマトをのせ蓋をして、沸騰するまで約10分中火で炊き、その後弱火で15分炊き、20～30秒強火にしてから火を止める。最後に約10分蒸らす。
(4)パセリの葉先を散らし、レモンを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
“パエリア”はスペインの郷土料理、もともとはフライパンのことだったそうです。
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