
まぐろのタルタル丼
手早くできるスタミナ満点メニューといえばコレ! 注目されるネバネバ食材で早め早めの夏バテ対策。

- 15分

- 約1300円

- 1.6g

- 460kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
まぐろ(生食用・短冊)…200g
<たれ>
納豆のたれ(添付)…2袋
しょうゆ…大さじ2
油…大さじ1/2
小粒納豆(45g入)…2パック
オクラ…1袋
長いも…200g
しょうが…1かけ
ご飯…4杯分
もみのり…適量

オクラ


●有機質肥料を中心に、しっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
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(1)まぐろは8mm角に切る。〈たれ〉を合わせ、まぐろを漬ける。
(2)オクラはサッとゆでて小口に切る。長いもは皮をむき、ポリ袋に入れすりこぎ等でたたく。しょうがはすりおろす。
(3)(1)に納豆を加えて和える。器にご飯を盛り、もみのりをふる。まぐろ納豆・長いも・オクラを盛り、 おろししょうがをのせる。

オクラは独特のぬめりがあります。これはペクチンなどの食物繊維です。


