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魚料理

鯛の塩こんぶ和え

塩こんぶで和えるだけの簡単なレシピなのに本格派、三つ葉とのコンビネーションもとっても爽やか。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約685円
塩分
0.3g
カロリー
56kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・鯛(短冊)…100g
・三つ葉…1/2束
・塩こんぶ…5g
・レモン…1/2コ

つくり方

(1)鯛はそぎ切り、三つ葉は3センチに切る。

(2)鯛、三つ葉、塩こんぶを和え、味をなじませる。30分程度寝かせるのがおすすめ。

(3)器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

食で健康づくり

塩こんぶは旨み成分と塩を含んでいます。そのまま食べるだけでなく、漬物や野菜の和え物などにも使いましょう。

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