春野菜の卵白揚げ
菜の花、ふきのとう、たらの芽など早春の野菜を、卵白でふんわり揚げていち早く食卓に春の息吹を。
- 30分
- 約860円
- 0.8g
- 290kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・菜の花…6本
・ゆでたけのこ…120g
・たらの芽…1パック
・ふきのとう…4コ
・にんじん…1/4本
・小麦粉…大さじ1
<衣>
・卵白…1コ分
・かたくり粉…大さじ2
・水…大さじ1
・揚げ油…適量
<抹茶塩>
・抹茶…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2