雑穀七草茶粥
正月開けは香りのいいほうじ茶で作る素朴な七草粥、一年の健康を祈って家族みんなでいただきましょう。
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- 50分
- 約475円
- 0ｇ
- 190kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・米…１カップ
・十種雑穀…１袋（３０ｇ）
・水…８カップ
・ほうじ茶パック…２パック
・塩…適宜
・七草…１パック
(1)米・十種雑穀・分量の水・ほうじ茶パックを入れ火にかける。
(2)七草は刻む。
(3)(1)が沸騰したら弱火にし、４～５分後にほうじ茶パックを取り出して約４０分煮て七草を加え、ひと煮し、塩で味を整え火を止める。
七草がゆ" はごちそう続きの胃腸を休めること、不足しがちな野菜を摂るという行事食です。"
