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野菜料理

  • ~500円以下

長いもとりんごのサラダ

ちょっと発想を変えて和の素材をサラダにアレンジ、甘酸っぱいりんごとシャリシャリ長いもがさわやか。

7 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約240円
塩分
0.4g
カロリー
87kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・長いも…200g
・りんご…1/2コ
・三つ葉…1/2束

<ドレッシング>
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/4
・塩…小さじ 1/4
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

つくり方

(1)長いもは4センチ長さのせん切りにして酢水につけておく。りんごは皮付きで6~8割りにしてから薄切り、三つ葉は2~3センチに切る。

(2)<ドレッシング>を作る。

(3)(1)と<ドレッシング>を混ぜる。

食で健康づくり

りんごの表面がベタつくのは、農薬やワックスではありません。りんごの ろう性物質" です。栄養価が高まり、よく熟した食べごろのしるしです。"

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