・長いも…２００ｇ
・りんご…1/2コ
・三つ葉…1/2束

＜ドレッシング＞
・酢…小さじ１
・砂糖…小さじ1/4
・塩…小さじ 1/4
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ１

(1)長いもは４センチ長さのせん切りにして酢水につけておく。りんごは皮付きで６～８割りにしてから薄切り、三つ葉は２～３センチに切る。

(2)＜ドレッシング＞を作る。

(3)(1)と＜ドレッシング＞を混ぜる。