ほうれん草とささみの焼うどん
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(1回分)
鶏肉ささみ…20g
ほうれん草…15g
洋にんじん…10g
ゆでうどん…50g
かつおパック…ひとつまみ（1g）
だし…大さじ3
しょうゆ…数滴
サラダ油…少々
(1)ささみはふんわりとラップをかけて、電子レンジ（500W）で30秒加熱し、細かくほぐす。ほうれん草はゆでて水にさらし、1センチに切る。にんじんは粗みじんに切り、ゆでる。
(2)うどんは柔らかくなるまでゆで、食べやすい長さに切る。
(3)フライパンに油を熱し、ほうれん草・にんじんを炒める。
(4)ささみ・うどんを加えて炒め、だし・しょうゆ・かつおを加え炒め合わせる。
うどんには塩分があるので、離乳食ではゆでてから利用しましょう。
だしとしょうゆを合わせてから、フライパンに加えましょう。
大人用には、野菜は大きめに切り、かつおぶしを多めに入れて焼うどんにしましょう。
