角切りのピーマンは、先ゆですると苦みが抑えられ、食感も柔らかくなります。
スパゲッティにかけたり、ミックスチーズをのせて焼くとグラタン風になります。
大人用には、にんにく・オリーブ油をプラスするとコクが増します。塩・こしょうで調味しましょう。
なすやズッキーニなど、お好みの野菜でアレンジできます。