れんこんあんかけうどん

材料(1回分)

白身魚(たら・鯛など)…10g
れんこん…10g
はくさい…10g
にんじん…5g
ゆでうどん…2~3本
だし…1/2カップ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)魚はゆでてほぐす。れんこんは皮をむき、水にさらしてすりおろす。はくさい・にんじんは粗みじん切りにする。うどんは1cmに切る。

(2)小鍋にだし・はくさい・にんじんを入れ、ふたをして柔らかく煮る。

(3)うどん・魚・①のれんこんを加え、とろみがつくまで煮る。

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