たまねぎの焼きコロッケ
材料（4コ分(直径5cm)）
じゃがいも…50g
たまねぎ…20g
にんじん…5g
ミックスチーズ…10g
ブロッコリー…1房
小麦粉…大さじ1
溶き卵…適量
パン粉…大さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)じゃがいもはゆでてつぶす。たまねぎ・にんじん・ブロッコリーはみじん切りにし、一緒に耐熱皿に入れ、電子レンジ(500W)で約50秒、やわらかくなるまで加熱する。
(2)①とチーズを混ぜ合わせ、4コの丸型に成形する(厚さ約7mm)。
(3)小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
(4)フライパンに油を熱し、③を両面色よく焼く。
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