ベビー豚汁
0
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(１回分)
豚肉もも…5g
だいこん…10g
洋にんじん…5g
里いも…5g
だいこんの葉先…少々
昆布だし…100ml
みそ…風味づけ程度にほんの少し
(1)豚肉は小さく切る。
(2)だいこん・里いも・にんじんは皮をむき、2mm厚さのいちょう切りにする。
(3)だしに①・②を入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。みそを少し、溶きいれる。
(4)あればだいこんの葉先を少しきざんで入れる。
少量なので沸騰したら弱火で煮ましょう。あくが出たら取りましょう。
だいこんなどの根菜類は、熱い中に入れて煮ると柔らかくなりにくいので、冷ましただしに入れて煮始めます。ミルクを足してももいいです。
大人用にまずつくり、途中から離乳食用に切ってつくると簡単です。
