ひじきの煮物
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(1回分)
芽ひじき（乾燥）…2g
チンゲン菜…25g
にんじん…10g
大豆（水煮）…10g
だし汁…1/2カップ
(1)芽ひじきはたっぷりの水で戻し、粗みじんに切る。チンゲン菜・大豆は粗みじん、にんじんは5mm角に切る。
(2)鍋に全ての材料を入れて、柔らかくなるまで煮る。
多めに作り、小分けにして冷凍すると便利です。
卵焼きに入れたり、豆腐と混ぜて白和えにしたり、アレンジできます。
大人用には、醤油・砂糖等で調味してください。豚肉ミンチやベーコンを入れるとコクが出ます。
