さつまいも入り肉団子
ほくほく甘いさつまいもは子どもも大好き！
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大人メニュー豚肉とさつまいもの味噌蒸しから材料をとりわける
さつまいも…4切れ
豚肉…20g
青ねぎ…2切れ
(1)出来上がった味噌蒸しからさつまいを4切れ取りわけ、2切れは細かく切り、つけあわせ用に2切れはいちょう切りにする。
(2)青ねぎはみじん切りにする。
(3)味噌蒸しの豚肉を細かく刻み、細かく切ったさつまいもと混ぜ、青ねぎを加えて丸くまとめる。
豚肉とさつまいもを混ぜる時にさつまいもはつぶれますが、皮は残ります。子どもの様子をみて食べにくそうなら、皮をみじん切りにするか除いてください。
つけあわせのさつまいもの皮もみじん切りにして肉団子に混ぜるといいでしょう。
月齢によって飲み込みにくい場合があるかもしれません。水分を足してさらに柔らかくしましょう。
