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離乳食

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ミニロールキャベツ

一口サイズのロールキャベツ。噛む力をしっかりつけましょう。

0 つくったよ

材料

大人メニュー和風ロールキャベツから材料をとりわける

厚揚げ…1/4コ
煮汁…適宜

【追加の材料】
きゃべつの葉先…1/2枚分
豚肉赤身薄切り…1/2枚
にんじん(5mm厚さの輪切り)…2枚
お湯…適宜

つくり方

(1)子ども用に、食べやすい大きさに切った豚肉をきゃべつで巻き、ロールキャベツを作る。

(2)厚揚げは中身を取り出し1cm角に切る。にんじんは花形で抜く。

(3)大人メニューと一緒に①・②を煮る。途中、子ども用だけ取り出し、 別なべに煮汁と同じ量の湯を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

ポイント

大人のメニューで使用している豚ばら肉は、脂が多いです。脂の少ない部分を使用するか、 子どものメニューのみ赤身を使うか、食べやすく刻むなどして様子を見ながら徐々に食べさせていくといいですね。
厚揚げの外側も噛み切りにくい部分なので省きました。
きゃべつは、芯に近い部分やすじは避け、葉先のやわらかい部分を使いましょう。 また、外葉よりも中側のほうがやわらかく、離乳食向きです。
きゃべつは、15~20分くらい煮込むとやわらかくなります。 にんじんは、歯ぐきでつぶせる程度になるまで煮てください。 赤ちゃんの様子に合わせて加減してください。

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