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肉料理

  • 2人分300円
  • とりわけ離乳食
  • やさいたっぷり

和風ロールキャベツ

豚ばら肉を包んで煮込むだけの簡単ロールキャベツ。シンプル素材でもボリュームのある本格味が作れます。

5 つくったよ
調理時間
40分
材料費
約260円
塩分
1.8g
カロリー
310kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

きゃべつ(大)…4枚
豚肉ばらうすぎり…100g
厚揚げ…1コ

だし…2カップ
みりん…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)きゃべつにラップをかけて電子レンジで加熱する(500W約3分)。

(2)豚肉を4等分しきゃべつで包む(※)。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切る。

(3)(2)をだしと調味料で約30分煮る。

※きゃべつの包み方...中央に豚肉を置いて手前から一周分巻きます。次に左側を折って向こう側まで巻き上げます。残った右側の葉は中に押し込みます。

食で健康づくり

きゃべつはビタミンCやキャベジンと呼ばれるビタミンUを含みます。外葉や芯まで無駄なく上手に利用しましょう。

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