白菜のクリーム煮
ミルク味のまろやかテイストがだ～い好き！うす味だから野菜がたくさん食べられるよ。
調理時間： 30分
材料費： 約430円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・はくさい…1/4株（約６００ｇ）
・たまねぎ…1/2コ
・ベーコン…３枚
・油…大さじ１
・三度豆…１０本
・水…１カップ
・鶏がらスープ…小さじ１
・酒…大さじ１
・牛乳…１カップ
・かたくり粉…大さじ１
・水…大さじ２
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)☆★☆ 材料の準備をするよ！ ☆★☆
はくさいは５センチの角切り、たまねぎはうす切り、ベーコンは１センチ幅、三度豆は４センチに切る。かたくり粉と水をあわせておく。
(2)☆★☆ 炒めるよ！まず油を熱して！ ☆★☆
フライパンに油を熱し、「ベーコン・たまねぎ」→「はくさいの軸」→「はくさいの葉先」の順に炒める。
(3)☆★☆ 煮るよ！ ☆★☆
(2)のフライパンに「水・鶏がらスープ・酒」を入れて、沸とうしたら弱火にして８分煮る。続いて三度豆を入れてさらに３分煮て、牛乳を入れて鍋のまわりがフツフツしだすまで煮る。
(4)☆★☆ トロミをつけて仕上げよう！ ☆★☆
中火にした(3)のフライパンに水で溶いたかたくり粉と塩・こしょうを入れて、ヘラで混ぜながらトロミがつくまで煮る。器に盛ってできあがり！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
はくさいは、冬が旬の野菜なんだよ！
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