チーズフォンデュ
ゆっくり温めながらいただくチーズフォンデュ、素敵なアイデアでわが家のパーティーは大成功。
調理時間： 25分
材料費： 約2900円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 720kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6人分）
・牛肉ステーキ用…２枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・油…大さじ1/2
・じゃがいも…２コ
・にんじん…１本
・ブロッコリー…1/2株
・バケット…1/3本
・ミックスチーズ…３００ｇ
・かたくり粉…大さじ１
・白ワイン…１カップ
・水…1/2カップ
・にんにく…１かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ステーキ肉は筋切りしてひと口大に切り、塩・こしょうをふる。油を熱したフライパンで両面を色よく焼き、取り出す。
(2)バケットは角切りにする。じゃがいもはひと口大、にんじんは１センチ厚さの輪切り、ブロッコリーは小房に分けて各々ゆでる。
(3)にんにくの切り口をフォークでつつきながらキャセロールの鍋肌や底にこすりつけ香りを移す。白ワインを煮立て、水を加えてもう一度煮立てる。かたくり粉をまぶしたチーズを加えて、ヘラで混ぜながら弱火で溶かす。
(4)ホットプレートを１６０度に温め、キャセロールをのせ、まわりに(1)・(2)を並べる。フォークに好みの材料を刺し、チーズをからめながら食べる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...720kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
チーズフォンデュはスイスの家庭料理として有名。一口大の肉や野菜を串にさし、溶かしたチーズを絡めて食べます。
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