白菜と生ハムのサラダ
はくさいが生ハムとのコンビでドレスアップ、洋食にも和食にもよく合う爽やかなサラダ。
4
- 15分
- 約350円
- 1.1ｇ
- 100kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･生ハム…45g
･はくさい…250g
･きゅうり…1本
＜ドレッシング＞
･酢…大さじ2
･塩…小さじ1/2
･油…大さじ2
･ブラックペッパー…少々
(1) はくさいは軸と葉に分け、葉は1cm幅、軸は4cm長さの薄切りにする。氷水につけてパリッとさせ水気をきる。
(2) きゅうりはたて半分に切り、斜め薄切りにする。生ハムはひと口大に切る。
(3) 食べる直前に(1)と(2)を＜ドレッシング＞で和えて器に盛る。
カット売りの白菜で芯に盛り上がりのあるものは古いものが多いです。
