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野菜料理

  • ~500円以下

白菜と生ハムのサラダ

はくさいが生ハムとのコンビでドレスアップ、洋食にも和食にもよく合う爽やかなサラダ。

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
1.1g
カロリー
100kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生ハム…45g
・はくさい…250g
・きゅうり…1本

<ドレッシング>
・酢…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・油…大さじ2
・ブラックペッパー…少々

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

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つくり方

(1) はくさいは軸と葉に分け、葉は1cm幅、軸は4cm長さの薄切りにする。氷水につけてパリッとさせ水気をきる。

(2) きゅうりはたて半分に切り、斜め薄切りにする。生ハムはひと口大に切る。

(3) 食べる直前に(1)と(2)を<ドレッシング>で和えて器に盛る。

食で健康づくり

カット売りの白菜で芯に盛り上がりのあるものは古いものが多いです。

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