切り干し大根のケチャップ煮
調理時間： 25分
材料費： 約250円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 82kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
清浄豚うすぎり…50g
寒風仕上げにんじんたっぷり切干大根…1袋（40g）
サラダ油…大さじ1/2
水…2と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ2
うす口しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は細切りにする。切干大根はたっぷりの水につけてもどし、水気を絞る。
（2）鍋に油を熱し、豚肉・切干大根の順に炒める。
（3）水・調味料を加え、じっくり煮含める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...82kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
乾物のなかには、乾燥させることで、生のままで食べるよりも、栄養が凝縮されているものもあり、食生活に上手に取り入れたい素材の一つです。常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫に保管してください。
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