切り干し大根のケチャップ煮

調理時間: 25分

材料費: 約250円

塩分: 0.7g (1人前あたり)

カロリー: 82kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

清浄豚うすぎり…50g
寒風仕上げにんじんたっぷり切干大根…1袋(40g)
サラダ油…大さじ1/2

水…2と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ2
うす口しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉は細切りにする。切干大根はたっぷりの水につけてもどし、水気を絞る。

(2)鍋に油を熱し、豚肉・切干大根の順に炒める。

(3)水・調味料を加え、じっくり煮含める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...82kcal
  • 塩分...0.7g

食で健康づくり

乾物のなかには、乾燥させることで、生のままで食べるよりも、栄養が凝縮されているものもあり、食生活に上手に取り入れたい素材の一つです。常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫に保管してください。

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