牛肉のみつば巻き
三つ葉の風味が上品に香る小粋なひと口サイズ、おもてなしの前菜にもふさわしい素敵な和の逸品。
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- 15分
- 約1250円
- 0.7ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・牛肉うす切り…２５０ｇ
・三つ葉…２袋
・油…小さじ１
＜調味料＞
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・酒…大さじ１
(1)三つ葉を牛肉の幅に合わせて切り、肉で巻く。
※約５本できます
(2)フライパンに油を熱し巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色をつける。＜調味料＞を加え、からめる。
(3)１．５センチ幅に切って盛り付ける。
三つ葉はせり科の多年草で、カロテンやカリウムを含みます。
