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肉料理

牛肉のみつば巻き

三つ葉の風味が上品に香る小粋なひと口サイズ、おもてなしの前菜にもふさわしい素敵な和の逸品。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1250円
塩分
0.7g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉うす切り…250g
・三つ葉…2袋
・油…小さじ1

<調味料>
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1

つくり方

(1)三つ葉を牛肉の幅に合わせて切り、肉で巻く。

※約5本できます

(2)フライパンに油を熱し巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色をつける。<調味料>を加え、からめる。

(3)1.5センチ幅に切って盛り付ける。

食で健康づくり

三つ葉はせり科の多年草で、カロテンやカリウムを含みます。

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