なすと桜えびの炒め物
桜えびの旨みが淡白ななすを引きたてて好相性、冷めてもおいしいので夏のおそうざいにぴったり。
調理時間： 15分
材料費： 約530円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 98kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・なす…３本
・桜えび…１袋（１２ｇ）
・ザーサイ（味付け）…３０ｇ
・油…大さじ２
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)なすは８ミリ厚さの半月切りにする。ザーサイは細切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、なすを炒めた後にさくらえびを加えてしっかりと炒め、ザーサイを加えさらに炒める。酒としょうゆを加えて味を調える。
※油が全体に回ったらふたをすると火の通りが早くなります！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...98kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
桜えびはその名の通り桜色の小えびで、カルシウムが多く含まれています。
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