いかのにんにくねぎソース
ピリッとスパイシーなねぎソースは食卓の強い味方、新鮮ないか揚げにジュッとかければ食欲モリモリ！
調理時間： 25分
材料費： 約650円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 200kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・するめいか…２はい
・かたくり粉…大さじ２
・ししとう…１２本
・揚げ油
＜ソース＞
・白ねぎ…１０センチ
・にんにく…１かけ
・しょうが…１かけ
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・酢…大さじ２
・ラー油…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)いかはワタを取り出し、胴の皮は三層になっているのでていねいにむき、１センチの輪切り、エンペラは幅１センチに切り、足の皮もむけるところはむき長いものは半分にしてから２本づつに切り、水気をしっかりふいてかたくり粉をまぶす。
(2)ししとうに切り込みを入れる。白ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
(3)揚げ油を熱し、ししとうと(1)のいかをカラッと揚げて皿に盛る。
(4)＜ソース＞の材料を合わせ鍋で煮立て、(3)にかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
鮮度の良いイカは、光沢があり、表皮の黒班点が鮮明です。
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