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肉料理

牛肉とトマトのしょうがサラダ

お肉にしょうが風味のドレッシングがしっかり絡まって、トマトと一緒にたっぷり食べられるメインになる一皿。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1200円
塩分
1.4g
カロリー
180kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉しゃぶしゃぶ用…150g
・ピーマン…1袋
・トマト…2コ

<ドレッシング>
・しょうが(すりおろし)…1/2かけ
・しょうゆ…大さじ2
・サラダ油…大さじ1

つくり方

(1)牛肉はひと口大に切る。ピーマンは輪切り、トマトはうすい半月切りにする。

(2)<ドレッシング>を合わせる。

(3)ピーマンをサッとゆで、同じ湯で牛肉も色が変わるまでサッとゆでて水に取らずに広げて手早く冷ます。<ドレッシング>で和えて器にトマトと盛り合わせる。

食で健康づくり

トマトに含まれるクエン酸は、胃液の分泌を促し、消化を助ける働きがあります。

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