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軽食

たらこと長芋のスパゲッティ

あっさりした味わいが家族みんなに人気のパスタ、長芋のシャリシャリした食感が新鮮味を添えます。

4 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約670円
塩分
0.9g
カロリー
420kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・スパゲッティ(1.6ミリ)…300g
・たらこ…70g
・オリーブ油…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・長芋…200g
・ゆで汁…1/4カップ
・こしょう…少々
・刻みのり…適量

つくり方

(1)たらこは薄皮を除き、オリーブ油・マヨネーズと混ぜ合わせる。長芋は1センチ角に切り、たらこに加える。

※長芋は角切り以外にもポリ袋に入れて粗くたたきつぶしてもOK!

(2)スパゲッティを塩を加えた、たっぷりの熱湯でゆでて、ゆで汁は忘れずにとっておく。

※湯3リットルに塩大さじ1が目安

(3)(1)とスパゲッティ、ゆで汁を混ぜこしょうをふる。

(4)皿に盛り、刻みのりを散らす。

食で健康づくり

長芋は、たんぱく質やでんぷんを分解する酵素が豊富で消化吸収も良いです。

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