ほうれん草ときのこのクリームシチュー

野菜たっぷりのマイルドな味わいが家族みんなに好評、あったかシチューのある夕食は気持ちまでほんの~り。

調理時間: 30分

材料費: 約900円

塩分: 1.5g (1人前あたり)

カロリー: 390kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・鶏肉もも…1枚
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・ほうれん草…1束
・にんじん…1/2本
・たまねぎ…1コ
・ぶなしめじ(小)…1袋
・にんにく…1かけ
・バター…30g
・小麦粉…大さじ3

<スープ>
・水…2カップ
・チキンコンソメ…1コ
・牛乳…2カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鶏肉はひと口大に切り塩・こしょうをする。ほうれん草はゆでて4センチ長さに切る。にんじんは4センチ長さの棒状、たまねぎはうす切り、しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにする。

(2)鍋にバター・にんにくを入れ炒め、鶏肉・たまねぎ・にんじん・しめじを炒め、野菜がしんなりしたら小麦粉をふり入れこがさないように弱火で2~3分炒める。

(3)<スープ>を加え、にんじんが柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。

(4)牛乳・ほうれん草を加え、塩・こしょうで調味をし、ひと煮立ちしたら器に盛る。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...390kcal
  • 塩分...1.5g

食で健康づくり

ほうれん草は寒さが増してくる冬が旬。ビタミン、鉄を含みます。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。