ほうれん草ときのこのクリームシチュー
野菜たっぷりのマイルドな味わいが家族みんなに好評、あったかシチューのある夕食は気持ちまでほんの～り。
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 390kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・鶏肉もも…１枚
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・ほうれん草…１束
・にんじん…1/2本
・たまねぎ…１コ
・ぶなしめじ（小）…１袋
・にんにく…１かけ
・バター…３０ｇ
・小麦粉…大さじ３
＜スープ＞
・水…２カップ
・チキンコンソメ…１コ
・牛乳…２カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切り塩・こしょうをする。ほうれん草はゆでて４センチ長さに切る。にんじんは４センチ長さの棒状、たまねぎはうす切り、しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにする。
(2)鍋にバター・にんにくを入れ炒め、鶏肉・たまねぎ・にんじん・しめじを炒め、野菜がしんなりしたら小麦粉をふり入れこがさないように弱火で２～３分炒める。
(3)＜スープ＞を加え、にんじんが柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。
(4)牛乳・ほうれん草を加え、塩・こしょうで調味をし、ひと煮立ちしたら器に盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
ほうれん草は寒さが増してくる冬が旬。ビタミン、鉄を含みます。
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