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野菜料理

  • ~500円以下

ベーコンとベビーリーフのサラダ

パンも入ったライトな取り合わせに心がはずむ、ブランチにぴったりのおしゃれなサラダです。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約500円
塩分
0.7g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ベーコン…5枚
・ベビーリーフ…1パック(50g)
・バケット…1/3本
・ミニトマト…4コ
・オリーブ油…小さじ2
・塩…ひとつまみ
・黒こしょう…少々
・レモン…1/2コ

つくり方

(1) ベーコンは5cm幅に切る。バケットは1cmの輪切りにして、4~6コに切る。

(2) ミニトマトは半分に、レモンはくし形に切る。

(3) フライパンでベーコンをじっくり炒め、脂が出てきたらバケットを入れ、裏表うすく色づきカリッとするまで焼く。(中火で)

(4) ボウルにミニトマトと(3)を入れオリーブ油・塩・こしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛りレモンを添える。

食で健康づくり

ミニトマトには、ビタミンC、カロテンなどが、普通のトマトより多く含まれています。

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