発芽玄米入り七草がゆ

ちょっと芳ばしい発芽玄米と七草の風雅な味わい、この季節ならではのおかゆで心身をリフレッシュ。

調理時間: 30分

材料費: 約725円

塩分: 1g (1人前あたり)

カロリー: 440kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・ご飯…300g(茶碗2杯分)
・コープス味わい発芽玄米…1袋(180g)
・水…6カップ
・あさり(殻付き)…1パック(200g)
・酒…大さじ2
・七草セット…1パッ・ク
・塩…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鍋にあさりを入れ、酒をふり蒸し煮にし、身と汁に分ける。七草は細かく刻む。

(2)厚手の鍋に分量の水・発芽玄米(ほぐす)・ご飯・あさりの蒸し汁を加え中火にかけ、沸騰してきたら弱火にしてゆっくり煮る。

※ふきこぼれに注意しましょう!

(3)あさりの身・七草を入れ、塩で調味し火を止める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...440kcal
  • 塩分...1g

食で健康づくり

春の七草は「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。

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