うなぎのオープンオムレツ
うなぎの蒲焼を洋風にアレンジした変わりオムレツ、たまねぎ＆パプリカが彩りと味わいのアクセント。
調理時間： 20分
材料費： 約1200円
塩分： 2.5g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・うなぎ蒲焼き（中）…１尾
・添付のたれ…１袋
・たまご…４コ
・ミックスチーズ…５０ｇ
・牛乳…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・たまねぎ…1/2コ
・パプリカ（赤）…1/4コ
・油…大さじ２
＜ソース＞
・ケチャップ…大さじ３
・マヨネーズ…大さじ１
・パセリ…１本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)うなぎはたれをかけて電子レンジで温め、１センチ幅に切る。たまねぎ・パプリカは１センチ角に切る。
(2)たまごを溶きほぐし、チーズ・牛乳・塩・こしょうを加えて混ぜる。
(3)フライパンに油を熱し、たまねぎ・パプリカを炒める。(2)を一度に流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったらうなぎをのせ、返して焼く。※返す時は、フライパンからすべらせてフタへのせてからひっくり返すとカンタンにできます
(4)食べやすい大きさに切り、＜ソース＞を添え、パセリをちぎって散らす。※たまごは焦げやすいので、注意しましょう。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...2.5g
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