材料（切身2切分）
大いけす育ちぶり（切身）…2切
油…小さじ2
〈調味料〉
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは1切を、3つに切る。
（2）フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き取り出す。
（3）余分な油をふき、〈調味料〉を煮立てぶりを戻し入れ、煮汁がとろりとするまで煮からめる。
栄養（切身1切あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.4g
- たんぱく質...22.2g
- 脂質...21.6g
- 炭水化物...7.7g
- ナトリウム...550mg
- コレステロール...72mg
- 食物繊維...0.0g
- カルシウム...8mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...50μg
- ビタミンB1...0.23mg
- ビタミンB2...0.38mg
- ナイアシン...9.6mg
- ビタミンC...2mg
食で健康づくり
ぶりは稚魚から成魚になるまで呼び名が変わる出世魚で、新年にぶりを食べることで立身出世を願う意味があります。甘辛いたれをからめることで、時間がたってもしっとりいただけます。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。