韓国風まぐろの漬け丼
調理時間： 10分
材料費： 約360円
塩分： 1.1g （1人分あたり）
カロリー： 390kcal （1人分あたり）
※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
きはだまぐろ（生食用・短冊）…100g
〈漬けダレ〉
にんにく（すりおろし）…小さじ1/3
コチュジャン…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ2
長いも…60g
青ねぎ…1/4袋
ご飯…2杯分
焼き海苔…1/2枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）まぐろは7mm厚さに切る。〈漬けダレ〉の材料を混ぜ合わせる。
（2）フリーザーバッグにまぐろを入れ、〈漬けダレ〉を加え、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分～半日漬ける。
（3）長いもは4cmの短冊切り、青ねぎは小口切りにする。
（4）器にご飯を盛り、食べやすくちぎった海苔をのせる。（2）・長いも・青ねぎを盛る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...1.1g
- たんぱく質...18.9g
- 脂質...5.4g
- 炭水化物...64.7g
- ナトリウム...420mg
- コレステロール...25mg
- 食物繊維...1.7g
- カルシウム...26mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...353μg
- ビタミンB1...0.13mg
- ビタミンB2...0.09mg
- ナイアシン...7.8mg
- ビタミンC...8mg
食で健康づくり
まぐろには、良質なたんぱく質・ビタミンD・B6・B12が豊富に含まれています。コチュジャンを加えた漬けダレは、韓国風のピリ辛味で食欲をそそります。
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