ソースカツレツ
じわ～っとお肉に染みたソース味がとっても美味、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。
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- 30分
- 約950円
- 1ｇ
- 330kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・牛肉焼肉用…300g
・小麦粉…大さじ2
・ウスターソース…大さじ2
・粒マスタード…大さじ1
・パン粉…1カップ
・揚げ油
・きゃべつ…3枚
(1) ソースとマスタードを混ぜる。
(2) 牛肉に、茶こしで小麦粉をふるい、(1)のソース・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラリと揚げる。
(3) きゃべつはせん切りにする。
(4) 器に(2)を盛り、きゃべつを添える。
＜献立例＞
●ブロッコリーのおかか和え
●じゃがいもとうすあげのみそ汁
牛肉には植物性のものより吸収率の良い鉄（ヘム鉄）が含まれています。
