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肉料理

ソースカツレツ

じわ~っとお肉に染みたソース味がとっても美味、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約950円
塩分
1g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉焼肉用…300g
・小麦粉…大さじ2
・ウスターソース…大さじ2
・粒マスタード…大さじ1
・パン粉…1カップ
・揚げ油
・きゃべつ…3枚

つくり方

(1) ソースとマスタードを混ぜる。

(2) 牛肉に、茶こしで小麦粉をふるい、(1)のソース・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラリと揚げる。

(3) きゃべつはせん切りにする。

(4) 器に(2)を盛り、きゃべつを添える。

<献立例>

●ブロッコリーのおかか和え

●じゃがいもとうすあげのみそ汁

食で健康づくり

牛肉には植物性のものより吸収率の良い鉄(ヘム鉄)が含まれています。

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