こいのぼり寿司
楽しみながら牛乳パックで簡単にできちゃう、お節句にぴったりのデコレーション寿司。
4
- 25分
- 約1300円
- 0.9ｇ
- 390kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･米…2カップ
･水…2と1/4カップ
･すし酢…大さじ4
･まぐろ（生食用・短冊）…200g
･和風ドレッシング…大さじ3
･たまご…1コ
･砂糖…少々
･塩…少々
･きゅうり…1/2本
･ラディッシュ…2コ
･焼きのり…少々
※牛乳パック
(1) 炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、冷ます。
(2) まぐろは薄いそぎ切りにし、ドレッシングで和える。たまごに調味料を加え、炒り卵を作る。きゅうり・ラディッシュは薄い輪切りにする。牛乳パックをたて長に開いて高さ3.5cmの型を作る。
(3) 器に型を置き、すし飯をしっかり詰める。まぐろ・きゅうり・ラディッシュ・炒り卵・のりで鯉を作り、型をはずす。
鯉の生命力の強さから、端午の節句にこいのぼりを立てて祝う習慣が生まれました。
