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野菜料理

かつおのたたきサラダ

おしゃれなサラダで豪華に楽しむかつおのたたき、たっぷり野菜と爽やか薬味ソースが決め手です。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1050円
塩分
1.1g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつおたたき(短冊)…200g
・こしょう…少々
・セロリ…1/2本
・アーリーレッド(紫たまねぎ)…1/2コ
・きゅうり…1本
・ミニトマト…8コ
・サニーレタス…2枚
・スプラウト…1/2パック

<薬味ソース>
・たれ(添付)…1袋
・レモン汁…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・しょうが…1かけ
・青ねぎ(細)…3本

つくり方

(1) かつおは7~8ミリ厚さのそぎ切りにし、こしょうをふる。セロリは斜めうす切り、アーリーレッドはうす切り、きゅうりは縦に半分に切り斜めうす切りにする。ミニトマトは2~4つに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

(2) しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにし、たれ・レモン汁・しょうゆと混ぜ合わせ<薬味ソース>を作る。

(3) 器にレタスを敷き、かつおと野菜を盛り、<薬味ソース>を添える。

食で健康づくり

かつおはタンパク質やビタミンB群、Dが豊富です。

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