厚揚げときゃべつの味噌炒め

厚揚げに味がしみこんだ、コクのある味噌炒め。

調理時間： 20分

材料費：約310円

塩分： 1.7g （１人分あたり）

カロリー： 270kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

ふんわり絹あつあげ…1パック
豚肉切りおとし…50g
きゃべつ…3枚
きぬさや…10さや
しょうが…1/2かけ
にんにく…1/2かけ
ごま油…大さじ1/2

〈A〉
みそ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）あつあげは1コを4つに切る。豚肉はひと口大に、きゃべつは4cm角に切る。きぬさやはすじを取る。しょうが・にんにくはみじん切りにする。

（2）〈A〉を混ぜ合わせる。

（3）フライパンに油・しょうが・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。豚肉・あつあげ・きゃべつ・きぬさやの順に加え炒める。〈A〉で調味し、混ぜ合わせる。

厚揚げは植物性たんぱく質を多く含む大豆製品です。動物性たんぱく質と組み合わせると旨みとボリュームが出ます。野菜を加えると、バランスも良くなります。

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