じゃがいもの甘辛煮

シンプルな煮物で、素材の旨み・甘みをいかした味わいを。

調理時間： 25分

材料費：約360円

塩分： 1.0g （１人分あたり）

カロリー： 150kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（4人分）

じゃがいも…1袋（400g）
たまねぎ…1コ
にんじん…1/2本
三度豆…10本
サラダ油…大さじ1

砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
水…1カップ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）じゃがいも・たまねぎ・にんじんはひと口大に切る。三度豆は3～4cmに切る。

（2）鍋に油を熱し、たまねぎ・にんじん・じゃがいもを炒める。

（3）調味料・水を加え、煮る。にんじんが柔らかくなったら三度豆を加え、汁気がなくなるまで、色よく煮る。

じゃがいもに多く含まれるビタミンCは、でんぷん質に守られているので、加熱しても壊れにくいです。煮る前に炒めることで煮崩れしにくくなります。

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