トンカツ巻寿司
揚げたてのアツアツのカツを手早くまいてハイッ、若い人やお肉好きのパパに大好評のアイデア巻き。
2
- 25分
- 約880円
- 3ｇ
- 630kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･米…2カップ
･水…2と1/4カップ
＜合わせ酢＞
･砂糖…大さじ2
･酢…大さじ3
･塩…小さじ1
･豚肉（トンカツ用）…2枚
･塩…小さじ1/4
･こしょう…少々
＜衣＞
･たまご…1コ
･小麦粉…大さじ1と1/2
･パン粉…1/2カップ
･揚げ油
･きゃべつ…200g
･トンカツソース…大さじ3
･マヨネーズ…大さじ2
･練りからし…適宜
･焼きのり…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 炊き上がったご飯に＜合わせ酢＞を混ぜ、すし飯を作り冷ます。
(2) 豚肉は4本の棒状に切り、塩・こしょうする。混ぜ合わせた＜衣＞、パン粉の順につけ、油で揚げる。キャベツはせん切りにする。
(3) トンカツにソースをからめ、好みでからしを少々つける。
(4) 巻きすにのりを置き、2cmあけてすし飯を広げ、キャベツを中央に置き、マヨネーズと(3)をのせて巻く。（4本）
※すし酢を使えば簡単です。
豚肉のビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために不可欠な栄養素です。
