きのこのみそ煮
ほの甘いみそ味としょうがの香りで食欲増進、サッと炒め煮にするだけで手軽にできるお惣菜。
4
- 15分
- 約400円
- 1.8ｇ
- 70kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･生しいたけ…1パック
･舞茸…1パック
･ぶなしめじ（大）…1袋
＜調味料＞
･みそ…大さじ3
･砂糖…大さじ1
･酒…大さじ1
･しょうゆ…小さじ1/2
･しょうが汁…小さじ1
･白いりごま…大さじ1
(1) しいたけはうす切り、舞茸・しめじはほぐす。
(2) 鍋に調味料を加え混ぜ合わせてから火をつけ、(1)を加えて汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。火を止めいりごまをふる。
※大きめの鍋を使うと作りやすいですよ。
舞茸はかさが舞をする姿に似ているところから、舞茸の名がついたとも言われています。
