牛肉のソースがらめ
ひと口サイズのお肉はお弁当にもぴったり、ご飯がおいしく食べられるアイデア料理です。
調理時間： 20分
材料費： 約1600円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･牛肉焼肉用…300g
･塩…小さじ1/3
･溶きたまご…1/2コ分
･しょうが汁…小さじ1
･片くり粉…大さじ2
･揚げ油
･白ねぎ…1/2本
＜ソース＞
･ウスターソース…大さじ2
･トマトケチャップ…大さじ1
･酒…大さじ1
･砂糖…大さじ1/2
･きゃべつ…1/4玉
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉を1cm幅に切り、下味の調味料をもみ込む。白ねぎはみじん切り、きゃべつはせん切りにする。
(2) (1)の牛肉を180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
(3) 鍋に＜ソース＞の調味料を入れ中火にかけ、細かい泡が立ってきたら(2)を入れてからめ、白ねぎのみじん切りを混ぜる。
(4) 器にキャベツを敷き(3)をのせる。
＜献立例＞
●ポテトサラダ
●チンゲン菜のスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
牛肉の鉄分はキャベツのビタミンCと組み合わせることにより吸収率が上がります。
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