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鍋物

洋風すき焼き

洋風好きのファミリーに新しい味の提案!バター風味がマイルドなおしゃれなすき焼き。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約2500円
塩分
1.2g
カロリー
390kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉肩ロースうす切り…400g
・クレソン…3束
・エリンギ…1パック
・バター…20g

<調味料>
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・赤ワイン…大さじ3

つくり方

(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。クレソンは7cm長さに切る。エリンギは細く手で裂く。

(2) <調味料>を合わせる。

(3) 鍋にバターを溶かし、エリンギを炒める。牛肉を焼き<調味料>をからめ、クレソンを加える。

※クレソンを加えたらすぐに火を止めていただきます

※煮詰まってきたら、水を少し加えます。

食で健康づくり

クレソンの辛み成分シニグリンは、肉の消化を高めます。

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