洋風すき焼き
洋風好きのファミリーに新しい味の提案！バター風味がマイルドなおしゃれなすき焼き。
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- 15分
- 約2500円
- 1.2ｇ
- 390kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･牛肉肩ロースうす切り…400g
･クレソン…3束
･エリンギ…1パック
･バター…20g
＜調味料＞
･砂糖…大さじ2
･しょうゆ…大さじ3
･赤ワイン…大さじ3
(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。クレソンは7cm長さに切る。エリンギは細く手で裂く。
(2) ＜調味料＞を合わせる。
(3) 鍋にバターを溶かし、エリンギを炒める。牛肉を焼き＜調味料＞をからめ、クレソンを加える。
※クレソンを加えたらすぐに火を止めていただきます
※煮詰まってきたら、水を少し加えます。
クレソンの辛み成分シニグリンは、肉の消化を高めます。
