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ご飯

うなぎの洋風ちらし

アボカドとレモンが爽やかさを添えて。家族に人気の夏らしいパーティー寿司。

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調理時間
20分
材料費
約1400円
塩分
2.5g
カロリー
492kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<合わせ酢>
・レモン汁+酢…大さじ3
・レモン皮(すりおろし)…1/2コ分
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1

・うなぎのかば焼き…1尾
・添付のたれ…1袋
・アボカド…1コ
・レモン汁…小さじ1
・レモンスライス…2枚
・ラディッシュ…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心に土づくりをしています。
●昼夜の温度差を生かし、おいしいお米作りをしています。
●琵琶湖の水を守りたい、子供たちに安全なお米を届けたいという気持ちで作っています。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

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つくり方

(1) 米は分量の水に30分浸して炊く。炊きあがったご飯に<合わせ酢>を混ぜ、すし飯を作り冷ます。

(2) うなぎは1cm角に切り<たれ>をかけ、ラップをして電子レンジで温める。

(3) アボカドは1cm角に切り、レモン汁小さじ1をかける。レモンスライスは小さく切る。ラディッシュは薄切りにする。

(4) すし飯に(2)(3)を混ぜ器に盛る。

食で健康づくり

アボカドは、酢やレモン汁などをかけて変色を防ぎましょう。

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