ピーマンと厚揚げの中国風炒め
素材のシャッキリ感を残して炒めた、大人の食卓に喜ばれるヘルシーな一品。
調理時間： 15分
材料費： 約400円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 140kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･ピーマン…1袋
･厚あげ…2コ
･れんこん…100g
･にんにく（みじん切り）…1かけ
･しょうが（みじん切り）…1かけ
･豆板醤…小さじ1/2
･ごま油…大さじ１と1/2
＜調味料＞
･しょうゆ…大さじ1
･酒…大さじ1
･砂糖…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ピーマン・厚あげはひと口大に、れんこんは5mm幅の半月に切る。
(2) フライパンにごま油・にんにく・しょうが・豆板醤を入れ炒める。香りが出たら厚あげ・れんこん・ピーマンをよく炒め、水大さじ2を加えふたをして蒸し煮する。
(3) ＜調味料＞を加えて混ぜ、器に盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...140kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
蓮根はハスの地下茎。切り口が新しく肉厚で、穴が小さく中が白いものを選びましょう。
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