しょうが焼サラダ
しょうがを効かせたやわらかな豚肉は旨み上々、新鮮野菜をたっぷり添えておいしくヘルシーに。
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- 20分
- 約610円
- 0.7ｇ
- 170kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
豚肉切り落とし…150g
油…大さじ1
＜A＞
しょうが（すりおろし）…2かけ
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
水…大さじ1
酢…大さじ1
油…大さじ1
ベビーリーフ…1パック
レタス…3枚
にんじん…4cm
たまねぎ…1/2コ
(1)〈A〉の調味料を合わせる。豚肉に大さじ2をまぶし、残りに酢・油を加え混ぜる。
(2)ベビーリーフは洗って水気をきる。レタスは1cm幅、にんじんはせん切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
(3)フライパンに油を熱し豚肉をこんがり焼き、〈たれ〉を加え、からめる。
(4)器に野菜を盛り(3)の豚肉をのせ、残った焼き汁を上からかける。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、ご飯やパン、麺類などの糖質をエネルギーに変えるのをサポートします。
