ソースカツ
豚肉にソースがじわ～っと滲みて不思議なおいしさ、お弁当やカツサンドにもぴったりですよ。
1
- 20分
- 約1050円
- 1ｇ
- 470kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･豚トンカツ用…4枚
･ウスターソース…大さじ2
･小麦粉…大さじ2
･たまご…1コ
･パン粉…1カップ～
･揚げ油
･きゃべつ…2～3枚
･にんじん…1/4本
･パセリ…適宜
(1) 豚肉は筋切りし、ソースがよくしみるように表裏に浅く切り込みを入れ、ソースにつける。
(2) (1)に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。中温の油でカラリと揚げ、食べやすい大きさに切る。
(3) きゃべつとにんじんはせん切りにし、水につけてしゃっきりさせる。
(4) 器に＜ソースカツ＞を盛り(3)とパセリを添える。
＜献立例＞
●ポテトサラダ
●けんちん汁
ウスターソースは多くの香辛料を含みます。洋風煮込みや、魚、肉類の下味としてもおすすめです。
