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ご飯

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てまり寿司

女の子のお口にぴったりの可愛らしいお寿司、食卓にころころ楽しい気分がみなぎります。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1500円
塩分
2.3g
カロリー
390kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<合わせ酢>(すし酢で代用してもよい)
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1強

・まぐろ(生食用・短冊)…100g
・鯛(生食用・短冊)…100g
・木の芽…1パック
・練りわさび…適宜
・甘酢しょうが…適宜
・しょうゆ…適宜

つくり方

(1) 炊き上がったご飯に、<合わせ酢>を混ぜて冷まし、小さく丸める。

(2) まぐろ・鯛は大きめの薄いそぎ切りにする。

(3) 【鯛】ラップを広げ、鯛・木の芽をのせる。丸めたすし飯の底にわさびをつけたものをその上にのせ、ラップで包んで絞り、ラップを外す。【まぐろ】ラップを広げ、まぐろをのせる。丸めたすし飯をその上にのせ、ラップで包んで絞り、ラップを外す。まぐろの上に少量のわさびをのせる。

(4) 器に盛り、甘酢しょうがとしょうゆを添える。

※ひな祭りにかわいく作りましょう。

食で健康づくり

すし飯にするご飯は、炊き上がってから合わせ酢を混ぜるので、水加減はいつもより一割減にして炊きましょう。

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