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肉料理

鶏の唐揚げ

食べやすさが家族に好評のひと口サイズ、たまねぎスライスと一緒にいただきましょう。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約700円
塩分
0.7g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも(大)…1枚

<A>
・にんにく(みじん切り)…1/2かけ
・青ねぎ(小口切り)…1/2本
・しょうゆ…小さじ2 小さじ1
・酒…小さじ2
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々

・かたくり粉…大さじ2
・揚げ油
・たまねぎ…1コ
・ラディッシュ…3コ
・レモン…1/2コ

<B>
・ぽん酢…大さじ2
・オリーブ油…小さじ1

つくり方

(1) とり肉は3センチ角に切り、<A>を加えもみ込んで約10分おく。

(2) (1)にかたくり粉をつけて、中温の油で約3分かけてカラリと揚げる。

※焦げやすいので火加減に注意してね!

(3) たまねぎ・ラディッシュは薄切りにし、水につけパリッとさせる。レモンはくし形に切る。

(4) 器に唐揚げを盛る。(3)を添え<B>をかける。

<献立例>

●かぼちゃの煮物

●豆腐とわかめのみそ汁

食で健康づくり

ラディッシュは二十日大根ともいい、20~30日で収穫できます。きれいな赤色は、サラダやオードブル、つけ合わせにぴったり。

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