豚肉とキャベツのカレー煮
食欲をそそるカレー味のお手軽そうざい、あっさりとした味で野菜もたくさん摂れますよ。
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- 20分
- 約430円
- 1.1ｇ
- 170kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・豚肉切り落とし…200g
・キャベツ…400g
・油…大さじ1/2
・カレー粉…小さじ1と1/2
・水…1/2カップ
・チキンコンソメ…1/2コ
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
(1) 豚肉はひと口大に切り、キャベツは1.5センチ幅のザク切りにする。
(2) 鍋に油を(中火で)熱し豚肉を炒め、色が変わればキャベツを加え、サッと炒め、カレー粉をふり入れ炒める。
(3) (2)水・コンソメ・砂糖・塩を加え5～6分煮る。こしょうをふり味を調える。
カレー粉は混合香辛料です。カレー粉の特徴の黄色は「うこん粉」によるものです。
