サーモンのクリームパスタ
ホワイト＆ピンクの色彩がとってもキュート、とろ～りクリームソースがまろやかなパスタ。
調理時間： 20分
材料費： 約750円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 500kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲティ(1.8ミリ)…300g
・生鮭…2切
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・バター…10g
・白ワイン…大さじ2
・たまねぎ(大)…1/2コ
・ぶなしめじ(小)…1袋
・バター…20g
・小麦粉…大さじ1と1/2
・牛乳…2カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鮭は皮と骨を取りそぎ切りにし、塩・こしょうする。
(2) たまねぎは薄切り、しめじはほぐす。
(3) スパゲティは塩を加えた、たっぷりの熱湯でやや硬めにゆでる。
(4) (深めの)フライパンにバターを溶かし鮭を焼き、白ワインをふり、取り出す。
(5) フライパンにバター20gを入れ、たまねぎを透きとおるまで炒め、しめじを加えサッと炒める。小麦粉をふり入れ焦がさないようによく炒め、牛乳を加え煮立ったら(4)を戻し、塩・こしょうで味を調える。
(6) ゆでたてのスパゲティを(5)であえ、皿に盛りパセリをふる。
※ソースが固いときはゆで汁を少量加えるといいよ！ソースと混ぜたらすぐにいただきます！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...500kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
牛乳は日本人に不足しているといわれるカルシウムを100mlあたり約110mg含みます。料理にも大いに利用しましょう。
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