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肉料理

豚ぺい焼き

パパのビールのあてにも子供たちにも人気、カンタン手間いらずのカジュアルな一品。

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約680円
塩分
1.4g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉切り落とし…250g
・塩…少々
・こしょう…少々
・油…大さじ1
・たまご…4コ
・紅しょうが(みじん切り)…大さじ2
・お好みソース…適量
・かつおパック…2パック
・青ねぎ…2本
・きゃべつ…200g
・塩…少々

つくり方

(1) 豚肉に塩・こしょうをする。青ねぎは小口切りにする。

(2) キャベツは2センチ幅のざく切りにし、ゆでてザルに上げ塩をふる。

(3) フライパンに油を熱し、豚肉を広げて入れる。色づいたら裏返す。たまごを割り入れ少しくずして広げ、紅しょうがを散らす。たまごが固まりかけたら裏返してサッと焼く。

(4) 皿に盛り、お好みソースをかけ、かつおとねぎを散らし、キャベツを添える。

※フライパンでは1~2人分ずつ、ホットプレートを使うと4人分一度に作れるので使いわけて!

<献立例>

●豆腐の中国風サラダ

●かぼちゃのみそ汁

食で健康づくり

キャベツは、全国の産地で季節に応じて栽培されているので、年中出回っている野菜です。

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