コープCooking > ご飯 > 寿司 > 手まり寿司

ご飯

手まり寿司

まぁるく作った3種類のかわいい手まり寿司、パーティーやおもてなし膳での人気者です。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1700円
塩分
2.4g
カロリー
420kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・すし酢…大さじ3
・うなぎ蒲焼き…1/2尾
・かいわれ大根…少々
・鯛(生食用短冊)…100g
・大葉…2枚
・スモークサーモン…50g
・レモン(薄切り)…1枚
・甘酢しょうが…適宜
・わさびじょうゆ…適宜

つくり方

(1) 炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。冷めたら36コに小さく丸める。

(2) うなぎは電子レンジで温め薄くそぎ切りにする。鯛は薄いそぎ切り、スモークサーモンは2~3つに切る。大葉は1枚を6等分に切る。かいわれ大根は葉先を12コ用意し、レモン(薄切り)は12等分する。

(3) ラップを広げ、(2)、すし飯の順にのせ、丸く形づくる。

(4) 器に<手まり寿司>を並べ、うなぎにはかいわれ大根を、スモークサーモンにはレモンをそれぞれのせる。甘酢しょうがとわさびじょうゆを添える。

食で健康づくり

うなぎの蒲焼きは身が厚くて焼きすぎていないものを選びましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ