豚肉と高野豆腐の煮物
お袋の味に初チャレンジのヤングママの味方、豚肉とふっくら高野豆腐の煮物にパパも大満足！
調理時間： 30分
材料費： 約500円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 230kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉切り落とし…200g
・高野豆腐…2コ
・絹さや…50g
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 高野豆腐は戻して縦半分に切り、1センチ幅に切る。
(2) 豚肉は大きいものはひと口大に切り、絹さやはすじを取る。
(3) 鍋にだしと調味料を煮立て、高野豆腐を入れ再び煮立ったら豚肉を入れ、弱火で15分煮る。途中で絹さやを加え色よく煮る。
(4) 火からおろし、粗熱がとれるまで置いて味を含ませる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
現在の高野豆腐は熱湯では戻しません。熱湯で戻すと型崩れの原因になりますので、注意しましょう。
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